甲壳纲

【深度解读】致敏物质清单｜常见八大类致敏物质的识别

GB 7718-2025《食品安全国家标准预包装食品标签通则》将以下八大类食品及其制品列为致敏物质（谐音速记口诀“雨果卖虾（鱼果麦虾），蛋奶豆花”），由“推荐标示”调整为“强制标示”，食品生产经营者必须清晰识别并严格管控和标示。